Ferme Le Clavel, producteur de viande à Vallesvilles, vous propose une large gamme de viandes locales et de produits fermiers, issus de notre propre élevage ainsi que de partenaires régionaux sélectionnés pour la qualité de leur production. Engagés dans une démarche responsable et authentique, nous garantissons de la viande savoureuse, disponibles en vente directe du producteur au consommateur.
Nos prestations en tant que producteur de viande à Vallesvilles :
- Notre élevage : viande de bœuf, veau, porc et agneau nourris avec des aliments naturels issus de notre ferme.
- Colis de viande : vente de viande au détail ou en colis (bœuf, veau, porc, agneau), sur commande.
- Produits fermiers : Fromages à la coupe, fruits et légumes frais, glaces artisanales, issus de producteurs locaux et engagés.
Nous mettons un point d’honneur à proposer des produits traçables, issus d’un élevage respectueux du bien-être animal et d’une agriculture durable. Nos clients peuvent ainsi profiter de viandes de qualité, de fromages fermiers, de fruits et légumes de saison et de glaces artisanales, sélectionnés avec soin.
Prenez contact dès à présent : Producteur de viande, Vallesvilles.
Notre élevage
Ferme Le Clavel, producteur de viande à Vallesvilles, est une exploitation familiale de polyculture élevage composée de 4 personnes : Christian et Anne-Marie Izard, leur fils Benjamin et sa compagne Elodie. Engagés dans une démarche responsable et authentique, nous garantissons des produits fermiers savoureux.
Nos bœufs, veaux, porcs et agneaux sont élevés dans un environnement adapté, favorisant leur bien-être et leur développement. Nous maîtrisons chaque étape ; de la mise au monde de l’animal à son passage dans vos assiettes. En effet, tous les fourrages ainsi que les céréales sont produits directement sur la ferme. Nos animaux pâturent pendant la belle saison et sont à l’abri du mauvais temps l’hiver.
Précurseur dans la région, la vente directe nous est apparue comme une évidence il y a 20 ans. Notre engagement est d’assurer une traçabilité totale de nos produits, du champ à l’assiette. Grâce à ces pratiques, nous proposons une viande fermière de haute qualité, idéale pour les amateurs de produits du terroir et de viande locale.
Colis de viande
Ferme Le Clavel, producteur de viande à Vallesvilles, propose une gamme variée de colis de viande, incluant du bœuf, veau, porc et agneau. Chaque colis est préparé avec des morceaux soigneusement sélectionnés pour garantir une viande fraîche, tendre et au goût authentique.
Plusieurs options sont disponibles sur commande : des colis de bœuf (5 ou 10 kg) incluant rôti, steak, bourguignon, et steak haché ; des colis de veau (5 ou 10 kg) avec escalopes, rôtis, blanquette et jarret ; des colis d’agneau (½ ou entier) comprenant gigot, épaule, côtes et collier ; ainsi que des abats et pièces spécifiques sur demande. Ces colis équilibrés conviennent parfaitement aux amateurs de viande fermière locale, garantissant une qualité supérieure grâce à notre élevage traditionnel.
Produits fermiers
Ferme Le Clavel, magasin de produits fermiers à Vallesvilles, propose une sélection de produits du terroir, issus de producteurs locaux engagés dans une agriculture durable. Nous proposons une gamme variée de fromages fermiers, fruits, légumes, glaces artisanales, produits laitiers et épicerie, garantissant qualité et fraîcheur.
Nos fromages proviennent de fermes telles que le GAEC de Mordesson (46) avec Rocamadour, la Ferme Casbonne (64), avec sa tomme typique des Pyrénées type Ossau-Iraty, la Ferme du Rodier (81) BIO avec des produits comme le Bleu du Rodier et le Camembert.
Nous proposons aussi des fruits et légumes de saison de la région, des produits laitiers de vache (La P’tite Ferme 82) et brebis (Fromagerie Lamarque 81 et Ferme la Blaquière 12), et un large rayon d’épicerie (salée et sucrée).