Située à Vallesvilles et engagée dans une agriculture respectueuse et durable, Ferme Le Clavel produit de la viande bovine. Nous élevons nos animaux avec soin pour vous garantir une viande tendre et savoureuse, issue d’un élevage traditionnel et local.
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Nos vaches élevées avec soin
A la Ferme Le Clavel, nous élevons nos Blondes d’Aquitaine dans le respect des traditions et du bien-être animal. Nos 110 mères, reconnaissables à leur belle robe froment, sont réputées pour offrir une viande d’une grande finesse et un persillé délicat. Leur alimentation est exclusivement issue de notre ferme : herbe fraîche, foin, paille et céréales, garantissant une production de qualité.
Nous accordons une attention particulière aux conditions et à la durée d’engraissement pour vous proposer une viande savoureuse et tendre, à la hauteur de vos attentes.
Nos veaux, un élevage naturel
Tous nos veaux sont nés et élevés sur la ferme, nourris exclusivement au lait maternel. Ils tètent directement au pis de leur mère deux fois par jour, ce qui leur permet de grandir dans les meilleures conditions. Ils sont abattus entre 5 et 6 mois, garantissant une viande claire, tendre, juteuse et pleine de saveurs.
Nos viandes disponibles
Viande de bœuf
- Au détail : bavette, rumsteck, rôti, steak haché, bourguignon, pot-au-feu...
- En colis de 5 ou 10 kg : disponible tous les 15 jours
- Colis de steak haché (à partir de 3 kg) : disponible chaque semaine
Viande de veau
- Au détail : escalope, rôti, osso buco, blanquette...
- En colis de 5 ou 10 kg : disponible chaque semaine
Un producteur de viande bovine à votre écoute
En tant que producteur de viande bovine, nous nous engageons à vous proposer une viande de qualité, en toute transparence. Vous souhaitez en savoir plus sur notre élevage, nos méthodes de production ou la disponibilité de nos viandes ? N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions !
