Le jarret de veau : la pièce incontournable
Un morceau riche en saveurs
Ferme Le Clavel, producteur de viande bovine à Vallesvilles, propose du jarret de veau de qualité, la pièce incontournable pour réussir un osso buco traditionnel. Coupé en tranches avec son os à moelle, il libère des arômes subtils lors de la cuisson lente, rendant la sauce onctueuse et parfumée.
Une viande locale et authentique
Notre veau élevé sous la mère bénéficie d’une alimentation naturelle uniquement à base de lait de vache. Cette attention particulière garantit une viande tendre et savoureuse, idéale pour une cuisson mijotée qui sublime chaque bouchée de votre osso buco.
Un producteur de viande bovine au service des amateurs de cuisine
Acheter un jarret de veau de qualité auprès d’un producteur de viande bovine garantit une viande fraîche et savoureuse, idéale pour un osso buco gourmand. Nos morceaux soigneusement sélectionnés sont disponibles pour les amateurs de viande locale à Toulouse, Quint-Fonsegrives, Drémil-Lafage, Saint-Orens-de-Gameville, Balma et Verfeil.